Die besten Olivenöle der Welt
Jedes Jahr führt das Magazin "Der Feinschmecker" die Prämierung der besten Olivenöle der Welt durch, der OLIO AWARD und jedes Jahr ist unter den BESTEN die Ölmühle Quattrociocchi aus Apulien - wir gratulieren.
Rezept: Schokobrownies mit Miso
Ich bin nun nicht der große Backfan. Koche leidenschaftlich, aber backe na so lala .... Nicht unbedingt gerne, da ich es meist auch nicht esse. Aber manchmal backe ich für meine Mitmenschen etwas (in diesem Falle war es unser lieber Markus, der Kaffeeröster von Life & Coffee) und dieses Rezept muss ich mit Euch teilen.
Rezept: Kohrabisalat mit Apfel und Miso
Super schnell gemacht, leicht, frisch, knackig, lecker, der Kohlrabi-Salat mit Apfel und Misodressing.
Ripasso – der kleine Amarone
Zu einem unserer Lieblingsweine aus dem Veneto gehört der MariaBella Ripasso. Es ist ein kleiner Amarone, er hat nicht die Wucht eines Amarone, sondern zeigt Eleganz und Körper - wir mögen ihn und auch das schöne. fröhliche Etikett.
Rezept: Huhn mit Granatapfel
Huhn mit Granatapfel - sieht toll aus, ist schnell gemacht und schmeckt wunderbar. Eine tolle Mischung aus salzig-herb und süß und ein absoluter Augen- und Gaumenschmaus.
NEU: GUIDED Magazin 2018/2019
Jedes Jahr Ende Oktober erscheint unser GUIDED-Magazin. 52 Seiten vollgepackt mit Adressen und Tipps für Genießer. Einfach kostenfrei bestellen und sich über genussvolle Anregungen freuen.
Rezept: Karamellisierte Ananas
Dieses Dessert geht immer - auch nach einem schweren Menü. Und das Besonderes daran, es ist sehr schnell zubereitet, schmeckt wunderbar aromatisch durch Passionsfrucht und Kokosblütenzucker und erfrischt.
Schwarzwaldstolz – Balsamessig
Das TeeDeUm aus Bühl hat eine neue Genusslinie mit dem Namen Schwarzwaldstolz entwickelt. Sie widmen sich der heimischen Bühler Zwetschge.
Unbekannte Rebsorte : Antao Vaz
Portugal besitzt über 250 autochthone Rebsorten, die man sonst nirgends auf der Welt findet. Eine Rebsorte die wir bis vor einem Jahr auch nicht kannten die die Weißweinrebe Antao Vaz, sie gilt als eine der feinsten Rebsorten und ergibt harmonische Weine mit tropischen Aromen und einer feinen Säure.
Für alle Kaffeefans – Life & Coffee
"Markus Schlotter zählt zu den besten und originellsten neuen Röstern", sagt das Magazin "Der Feinschmecker 3/2018". Wir wissen das schon lange, denn Markus röstet in unserer Nachbarschaft und wir kommen deshalb oft in den Genuss eines hervorragenden Kaffees - Danke, Markus!