Die bayrische Salzwassergarnele – Crusta Nova

Garnelen kann man ruhigen Gewissens eigentlich nicht essen. Schade, fanden Unternehmer aus Bayern und haben sich kurzerhand daran gemacht, das zu ändern. Vor den Toren Münchens züchten sie Bio-Garnelen wie in den Mangroven-Sümpfen. Ihre Aquakultur für Shrimps ist die größte in Europa.
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