Thunfischfilets in Molho Cru Sauce
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Der Thunfisch wird im Biosphärenreservat Sao Jorge/Azoren von Hand nach dem „Salto e Vara“ – Verfahren gefangen – ein Mann, eine Rute, ein Thunfisch. Das bedeutet: es gibt keinen Beifang, v.a. Dingen von Delphinen – eine nachhaltige Fangmethode. Die Fischer selektieren an Bord die Fische, an Land findet die sorgfältige Verarbeitung rein handwerklich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen statt.
Zusätzliche Information
| Inhalt | 120g Thunfisch mit Gemüse / Fischkonserve |
|---|---|
| Infos | Die Molho Cru Sauce ist eine pikante Gemüsesauce der Azoren mit Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Chili und Essig. |
| Unser Tipp | Am besten solo aufs geröstetes oder frisches Brot. |
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