Thunfischfilets in Molho Cru Sauce

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Der Thunfisch wird im Biosphärenreservat Sao Jorge/Azoren von Hand nach dem “Salto e Vara” – Verfahren gefangen – ein Mann, eine Rute, ein Thunfisch. Das bedeutet: es gibt keinen Beifang, v.a. Dingen von Delphinen – eine nachhaltige Fangmethode. Die Fischer selektieren an Bord die Fische, an Land findet die sorgfältige Verarbeitung rein handwerklich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen statt.

 


Zusätzliche Information

Inhalt

120g Thunfisch mit Gemüse / Fischkonserve

Infos

Die Molho Cru Sauce ist eine pikante Gemüsesauce der Azoren mit Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Chili und Essig.

Unser Tipp

Am besten solo aufs geröstetes oder frisches Brot.

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