Karl Otto

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Mill & Mortar wurde 2008 gegründet. Iben Büchert, die Gründerin von Mill & Mortar zog in die Welt hinaus, um echte gute Ware in Sachen Gewürze zu finden. Gewürze die riechen und schmecken, wie die Natur es vorschreibt. Die Gewürze hat sie persönlich bei kleinen lokalen Bauern und Lieferanten in Orten wie Sri Lanka, Kambodscha udn Spanien probiert und ausgewählt. Die Gewürze werden alle von Hand geerntet und sortiert. Mill & Mortar ist ein dänisches Gewürzunternehmen, das Gewürze von höchster Qualität anbietet.
Mill & Mortar zahlt den Landwirten 30%-100% mehr als die Weltmarktpreise für ihre Produkte und ein Teil dieser Prämie fließt in die Weiterbildung und Verbesserung der Produktionsbedingungen. Die Ernte wird im voraus bezahlt. So können sich die Bauern auf die Ernte konzentrieren – ganz ohne die Versuchung zu ernten und zu verkaufen, bevor die Gewürze fertiggereift sind.

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Zusätzliche Information

Produzent

Mill & Mortar

Herkunftsland

Dänemark

Inhalt

40 g

Infos

KARL OTTO – für Risotto, Soßen und Nudelgerichte.
Der nachgefragte Steinpilz zählt als König der essbaren Pilze. Der milde Nussgeschmack wird beim Trocknen des Pilzes verstärkt, welches ihn zum perfekten Protagonisten Ihrer Gerichte macht. Für KARL OTTO wurden granulierte biologische Pilz mit getrockneter Petersilie und Knoblauch gepaart – und in jeder Dose finden Sie jeweils zusätzlich eine kleine Tüte essbare Blumen, die Sie über die fertigen Gerichte streuen können.

Unser Tipp

Perfekt zu einem klassischen Risotto oder auch zu einem Graupenrisotto. Oder kombinieren Sie Ihr Risotto mit frischem Spargel, Erbsen, Spinat oder Grünkohl.

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