Geschälte Flaschentomaten

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Wenn man durch Apulien fährt, dann begegnen einem riesige Flächen von Gemüseanbau. Felder voll von prächtigem Gemüse, geprägt von vielen Sonnenstunden, die den charakteristischen, natürlichen vollen Geschmack erzeugen. Auf einer unserer Italienreisen haben wir Luigi di Tuccio von der Firma Antica Enotria in Apulien kennengelernt. Sein Vater Rafaele begann schon vor sehr vielen Jahren die Farm biologisch zu kultivieren. Damals wurde er belächelt, heute beneiden ihn viele für seinen Weitblick, und wir freuen uns über herrlich ehrliche Produkte.


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Inhalt

Glas 580 ml

Infos

Geschälte Flaschentomaten, im optimalen Reifezustand geerntet und ins Glas gepackt – reduziert auf ein Minimun – ganz pur mit maximalem Geschmack. Für alle die Tomaten, aber die Haut nicht mögen!

Unser Tipp

Wenn's mal schnell gehen muss! Zwiebelchen anschwitzen, Tomaten dazu, einwenig einkochen lassen, würzen, glatte Petersilie drüber und unter die Pasta geben – so gut, so einfach, so geschmackvoll! Auch gut für alle Saucen und Ragouts, die noch etwas Tomatengeschmack vertragen.

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