Biondelli Saten

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Die Franciacorta ist die Champagne Italiens. Bei uns wenig bekannt, obwohl das Gebiet nicht weit entfernt vom beliebten Gardasee liegt. Sanfte Hügel, durchzogen von kleinen Dörfern und Weinbergen unweit des Iseosees, der vor wenigen Jahren durch den Verhüllungskünstler Christo weltbekannt wurde. Die Franciacorta-Spumante werden von den Italienern meist selbst getrunken, nur ganz wenig geht in den Export. Die mineralischen Böden sind perfekt für die Schaumweinproduktion. Das Weingut Biondelli haben wir auf einer unserer Italienreisen besucht. Joska Biondelli, ein sehr stilvoller junger Mann, nahm sich viel Zeit für uns, zeigte uns Weinberge, Keller, verkostete mit uns seine hervorragenden Franciacorta und nahm uns mit auf eine prickelnde Reise. Joska Biondelli hat das alte Landgut renoviert und nun kann man dort auch stilvoll übernachten.


Zusätzliche Information

Inhalt

0,75 Liter

Produkt(name)

Biondelli Saten

Produzent

Biondelli

Herkunft/Region

Lombardei

Alkoholgehalt

12,5 %

Beschreibung

Rebsorte: Chardonnay
Nase von weißen Blüten, Zitruszesten und Grapefruit. Nuancen von Crossaint und Honig.
Sehr cremig und frisch, elegane Grapefruit- und mineralische Noten, sehr komplex. Reifung in der Flasche 24 Monate.
Paßt zu: Sehr vielseitig, gerne durchs gesamte Essen hindurch.

Saten ist die erfolgreichste Franciacorta-Spezialität: ein mit geringerem Druck (vier statt sechs Atmosphären) auf die Flasche gebrachter Schaumwein, der besonders seidig über den Gaumen fließt.

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