2019 Weissburgunder trocken

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Nur ausgewählte Weissburgunder-Trauben aus besten Ungsteiner Weinbergslagen wurden für diesen Wein verwendet. Für die höchst-mögliche Qualität bedurte es nicht nur einer gezielten Ertragsreduzierung, sondern auch einer intensiven Laubarbeit.

Der Wein stammt aus Weinbergen mit einem besonders hohen Kalksteingehalt. Dieser macht die Weine unverwechselbar: Mineralität, charmantes Fruchtspiel udn ein kräftiger Körper sorgen für besondere Langlebigkeit der Weine.

Die ausgewählten Trauben wurden im September sorgsam von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgte eine temperatur-kontrollierte Vergärung in modernen Edelstahltanks sowei eine anschließende Reifezeit von vier Monaten auf der Feinhefe. Durch diesen schonenden Ausbau konnte die natürliche Frucht und Frische des Weines bewahrt werden.

Zusätzliche Information

Inhalt

0,75 Liter

Produkt(name)

Weissburgunder trocken

Jahrgang

2019

Produzent

Weingut Pfeffingen – Bad Dürkheim/Pfalz

Herkunft/Region

Bad Dürkheim / Pfalz

Alkoholgehalt

12,5 %

Größe/Gewicht

0,75 l

Beschreibung

In der Farbe ist er zartgelb, im Duft erinnert er an Birne udn Quitte und zeigt am Gaumen nussige Anklänge. Seine harmonisch-trockene Art macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.

Paßt gut zu: Pilzgerichten, Spargelgerichten, helles Fleisch und leichte Saucen




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