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Zu unseren absoluten Lieblingsadressen in Portugal gehört seit vielen Jahren die Quinta do Crasto im Dourogebiet. Das Weingut liegt traumhaft schön oberhalb des Douroflusses und bietet neben seinen hervorragenden Weinen auch 4 Zimmer, die man mieten kann. Ein Mittagessen auf der Quinta ist mit vorheriger Anmeldung ebenfalls möglich und ein großartiges Erlebnis.
Die Trauben für den Crasto tinto werden 22 kg Boxen zum Keller transportiert. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und weiter verarbeitet. Die Fermentation findet – bei ständiger Temperaturkontrolle – während 5-7 Tagen in INOX-Stahltanks statt.
| Inhalt | 0,75 Liter |
|---|---|
| Produkt(name) | Crasto DOC tinto |
| Jahrgang | 2020 |
| Produzent | Quinta do Crasto – Douro/Portugal |
| Herkunft/Region | Douro/Portugal |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Größe/Gewicht | 0,75 l |
| Beschreibung | Rebsorten: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional Paßt wunderbar zu: Geflügel, Wild, Lamm, Ofengerichten, z.B. (überbackene Aufläufe). |
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