2017 Crasto DOC tinto

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Zu unseren absoluten Lieblingsadressen in Portugal gehört seit vielen Jahren die Quinta do Crasto im Dourogebiet. Das Weingut liegt traumhaft schön oberhalb des Douroflusses und bietet neben seinen hervorragenden Weinen auch 4 Zimmer, die man mieten kann. Ein Mittagessen auf der Quinta ist mit vorheriger Anmeldung ebenfalls möglich und ein großartiges Erlebnis.

Die Trauben für den Crasto tinto werden  22 kg Boxen zum Keller transportiert. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und weiter verarbeitet. Die Fermentation findet – bei ständiger Temperaturkontrolle – während 5-7 Tagen in INOX-Stahltanks statt.

Zusätzliche Information

Inhalt

0,75 Liter

Produkt(name)

Crasto DOC branco

Jahrgang

2017

Produzent

Quinta do Crasto – Douro/Portugal

Herkunft/Region

Douro/Portugal

Alkoholgehalt

13,5 %

Größe/Gewicht

0,75 l

Beschreibung

Rebsorten: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
Tiefes violett, frische und intensive Aromen von dunklen Beerenfrüchten mit einem Hauch floraler Noten.
Am Gaumen elegant und frisch mit feinen Beerenaromen, rund und mit Länge im Abgang. Kann im Sommer auch sehr gut gekühlt getrunken werden.

Paßt wunderbar zu: Geflügel, Wild, Lamm, Ofengerichten, z.B. (überbackene Aufläufe).




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