2013 Profasio

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Das Weingut Massimago liegt im Valpolicella-Gebiet, östlich von Verona. Das Grundstück umfasst 28 Hektar mit einem Höhenunterschied von 80 m bis 350 m über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus rotem Ton, weißem Kalkstein, der Frische und Mineralität bringt und porösem Mergel. Biologischer Weinbau mit geringer Umweltbelastung, integrierter Schädlingsbekämpfung und manuellem Grasschnitt, Nutzung nachhaltiger Energien durch Sonnenkollekoren und eigenem Brunnenwasser.

Zusätzliche Information

Inhalt

0,75 Liter

Produkt(name)

Profasio Valpolicella Superiore DOC

Jahrgang

2013

Produzent

Massimago

Herkunft/Region

Veneto/Italien

Alkoholgehalt

13 %

Beschreibung

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
Dunkles Rubin. In der Nase schwarzer Pfeffer, Kirschen and rote Früchte mit balsamischen und kräuterigen Noten von Minze und Rosemarin. Am Gaumen ist er fruchtig und gut ausbalanciert. Langes, saftiges finish.
Paßt zu: Geschmortem Fleisch, Wild, würzig indischem Tandoori, chinesischer Ente.

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