+++ Achtung: Unser Weinlager hat den gesamten Januar 2024 geschlossen. Bitte beachten Sie: Bestellungen in diesem Zeitraum werden erst im Februar verschickt. Wir bitten um Ihr Verständnis! +++

News

Unser Jahr 2022 startete an der Algarve

Wir starteten das Jahr gleich mit einer großen Auszeit und verbrachten den gesamten Monat Januar an der Algarve. Bei Traumwetter, ausgedehnten Strandläufen, leckerem Essen, gutem Vinho, blühenden Mandelbäumen überall und dem einfachen, planlosen in den Tag leben… so begann das Jahr perfekt und gibt uns Energie für unsere Aktivitäten 2022.

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Food & Wine

Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Vinho Verde rosé – eine gute Kombination. Zum spicy Glasnudelsalat paßt der frische, fruchtbetonte Vinho Verde rosé von Casa do Valle aus der Minho-Region im Norden Portugals perfekt.

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Rezept: Ziegenkäsetarte

Ich bin nicht der große Blätterteigfan …. aber ich hatte noch einen im Kühlschrank liegen und habe damit eine Ziegenkäsetarte gemacht und ich muss sagen… kann man wieder machen. Das ist ein schnelles Gericht, welches mit wenigen Zutaten auskommt und immer gut zu einem Glas Wein harmoniert und es sieht auch noch schön aus!

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Kabeljau-Carpaccio mit Salsa pizzaiola

Das ist eine frische, leichte Vorspeise mit der man glänzen kann. Schnell gemacht, gut vorzubereitensieht gut aus und ist geschmacklich grossartig. Das Kabeljaucarpaccio von Cornelia Poletto – unbedingt ausprobieren.

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