Muscat Ottonel 

Bei uns trinkt man zum Spargel gerne Silvaner oder Auxerrois. Auf der anderen Seite des Rheins hat der Spargel nun gerade einen neuen Begleiter gefunden - einen Muscat - das ist im Elsass gerade angesagt.

Leider ist der trockene Muscat sehr in Vergessenheit geraten und das ist wirklich schade, denn er ist eine Offenbarung und harmonisiert mit dem Spargel unglaublich. Wenn man Muscat hört, denkt man sofort an Weine mit sehr viel Bouquet. Beim Muscat Ottonel ist das etwas anders, denn in dieser Züchtung verbirgt sich u.a. ein Chasselas (Gutedel), der ja eher für zarte, dezente Aromen bekannt ist. Wir empfehlen - unbedingt probieren!

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