La Ciau del Tornavento im Piemont
Zu unseren Lieblingsrestaurants im Piemont gehört das Ciau del Tornavento. Ein wunderschönes Restaurant mit Traumblick in die Langhe, sehr guter Küche und einem sensationellen Weinkeller.
Spätburgunder Sieger – Weingut Knapp aus Baden-Baden
Das Weingut Knapp hat als einziger Winzer Rebanlagen in der Gemarkung Baden-Baden. Der Preis des Weinparadieses Ortenau für den besten Spätburgunder 2017 in der Kategorie trocken, aus dem Holzfass geht an den 2015er Pinot Noir Qualitätswein trocken vom Weingut Knapp - wir gratulieren.
Feine Weine vom Winzer Sven Nieger
Der Jungwinzer Sven Nieger begann 2010 im Baden-Badener Rebland einige Parzellen mit Rieslingtrauben anzubauen. Mittlerweile hat er ein kleines Boutique-Weingut vinifiziert äußerst geradlinige und filigrane Weine und verkauft diese rund um den Globus.
Tomatensugo aus Sizilien
Tomaten aus Sizilien, das ist voller, aromatischer Geschmack. Damit man ihn auch im Winter geniessen kann, wurden feinste sizilianische Datteltomaten mit Basilikum und etwas Salz eingekocht und in kleine Flaschen abgefüllt - und das schmeckt: wie bei Mama ...
Die bayrische Salzwassergarnele – Crusta Nova
Garnelen kann man ruhigen Gewissens eigentlich nicht essen. Schade, fanden Unternehmer aus Bayern und haben sich kurzerhand daran gemacht, das zu ändern.
Vor den Toren Münchens züchten sie Bio-Garnelen wie in den Mangroven-Sümpfen. Ihre Aquakultur für Shrimps ist die größte in Europa.
Hawaii – Reise ins Paradies
Wir haben 1985 auf Hawaii geheiratet und nach mehr als drei Jahrzehnten sind wir mit Hawaii immer noch eng verbunden. Das liegt sicher auch daran, dass unsere liebe Freundin und Trauzeugin Brigitte Baccus dort mit ihrem Mann David lebt - und mit der sehr individuellen Reiseagentur "BeBack Hawaii" jeden Inselbesucher zu einem Hawaii-Fan macht.
Kurztrip nach Andalusien
Getreu den Lebensregeln des Dalai Lami: "Einmal im Jahr geh dorthin, wo Du noch nie vorher warst" - sind wir dem grauen Februarwetter entflohen und für eine Woche nach Andalusien/Malaga geflogen ...
Bester Rotwein Italiens 2017
Der 2013 Muro St. Angelo Barbatto von Tenuta Chiaromonte wurde vom Gambero Rosso als Bester Rotwein Italiens 2017 ausgezeichnet. Wir freuen uns riesig, dass wir dieses Weingut schon vor vielen Jahren entdeckt haben ...