Rezept: Chicorée karamellisiert
Man hat ja so seine Lieblingsgemüse, Chicorée gehört bei mir nicht dazu. Aber dieses Rezept hat alles verändert. Ich habe es nun schon zig Mal zubereitet, immer wieder lecker und so einfach.
Lust auf einen Vinho Verde?
Ein wunderbarer Aperitif und ein guter Begleiter durch einen Sommerabend, der Vinho Verde von Casa do Valle aus dem Minho-Gebiet/Nordportugal.
Rezept: Geröstete Cocktailtomaten auf Joghurt
Der absolute Sommerhit: Geröstete Cocktailtomaten aus dem Ofen auf eiskaltem Joghurt mit Zitronenabrieb - genial einfach, genial gut!
Rezept: Ziegenkäsetarte
Ich bin nicht der große Blätterteigfan .... aber ich hatte noch einen im Kühlschrank liegen und habe damit eine Ziegenkäsetarte gemacht und ich muss sagen... kann man wieder machen. Das ist ein schnelles Gericht, welches mit wenigen Zutaten auskommt und immer gut zu einem Glas Wein harmoniert und es sieht auch noch schön aus!
Shop-Bestellungen ohne Versandkosten
Aufgrund der momentanen Situation versenden wir gerne alle Produkte aus unserem Shop innerhalb Deutschlands ohne Versandkosten.
Rezept: Blumenkohl nach Eyal Shani
Wer hätte gedacht, dass so ein schnöder Blumenkohl für solche Aufregung sorgt ..... er sieht aus wie ein Blumenkohl, er schmeckt wie ein Blumenkohl ... was ist der Hype! Tja, dass er im Ganzen serviert, auf dem Backpapier auf den Tisch kommt und gemeinsam verspeist wird - social eating vegetarisch.
Tel Aviv – ein Reisebericht
Diese Stadt stand schon lange auf unserer Wunschliste, im Februar 2020 wurde es dann wahr - 4 Tage in Tel Aviv. Wir waren begeistert. Lebendig, international, bunt, jung, hip, alternativ, quirrlig und kulinarisch spannend.
Rezept: Linsensalat mit Radicchio
In Italien isst man an Silvester und Neujahr Linsen! Das soll viel Geld bringen, also haben wir uns ein schönes Rezept ausgesucht, dass das Geldverdienen auch so richtig gut schmeckt - ein Linsensalat mit Radicchio und Walnüssen von unserem Lieblingskoch Yotam Ottolenghi.
Im Winter nach Ligurien
Seit einigen Jahren gönnen wir uns gleich nach Weihnachten eine kleine Winterpause, um wieder neue Kraft zu tanken. Mehrere Male waren wir nun schon in Ligurien und zwar Richtung Frankreich, also bei Imperia, dort kann das Wetter um diese Zeit grandios sein. Wir hatten nun schon 2 x für 2 Wochen wolkenlosen Himmel, das bedeutet beim Mittagessen draussen am Meer sitzen .... ein Traum.
Slowfood Messe in Stuttgart 16.-19. April
Besuchen Sie uns und unsere Partner auf der Slowfood Messe in Stuttgart vom 25.-28. April 2019. Kommen Sie mit auf eine außergewöhnliche Genussreise. Auf dem Markt des guten Geschmacks finden Sie eine beeindruckende Vielfalt regionaler, nationaler und internationaler Spezialitäten. Erleben Sie den unverfälschten Geschmack, die Individualität und Lebendigkeit handwerklicher Produkte. Treffen Sie die Produzenten Ihrer Lebensmittel persönlich und tauchen Sie ein in die Philosophie von Slow Food.