Im Sommer muss es einfach ab und zu ein Roséwein sein. Zum Apero, zum grilllen, chillen, einfach so! Und wenn nun auch wieder Besuch kommen darf, dann darf es auch mal eine größere Flasche sein! Sa...
Ein toller Snack, getrocknete und frittierte Spitzpaprika aus der Basilikata. Krokant und knusprig, perfekt zum Aperitivo, auf den Antipasti-Teller oder als Topping. ...
„Orto“ heisst Gemüsegarten auf Italienisch. Ohne „Ortaggi“ – gutes Gemüse aus dem Garten oder vom Markt – ist der Italiener hoffnungslos verloren. Virtuos zaubert er daraus bittersüsse ...
Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Vinho Verde rosé - eine gute Kombination. Zum spicy Glasnudelsalat paßt der frische, fruchtbetonte Vinho Verde rosé von Casa do Valle aus der Minho-Region im Nord...
Das ist eine frische, leichte Vorspeise mit der man glänzen kann. Schnell gemacht, gut vorzubereitensieht gut aus und ist geschmacklich grossartig. Das Kabeljaucarpaccio von Cornelia Poletto - unbedi...
Ich bin nicht der große Blätterteigfan .... aber ich hatte noch einen im Kühlschrank liegen und habe damit eine Ziegenkäsetarte gemacht und ich muss sagen... kann man wieder machen. Das ist ein sc...