Sommerapero – PORTONIC
Der Trendaperitif in Portugal, vorwiegend in Porto. Portonic, ein leichter, frischer Sommeraperitif. Die meisten kennen ihn in weiß, in rosé gibt es ihn eher selten - ein echter Sommer- und Terrasse...
Rezept: Thunfisch-Tataki
Tataki ist eine japanische Zubereitungsform von Fisch und Fleisch. Dafür wird beispielsweise das Thunfischfilet sehr kurz und sehr heiß von allen Seiten angebraten, das Ergebnis ist eine krosse Kru...
Kurztrip nach Apulien
Ein Trip nach Apulien, wenn auch nur kurz, lohnt sich immer. Gute Küche, Weine - die immer gefragter werden, Bauernhöfe, ehrliche Produkte, wunderschöne Masserien und ein Meer mit karibischen Farbe...