Wir waren mal wieder dem Genuss auf der Spur und haben auf der Slowfood-Messe in Stuttgart 2017 bei unseren Partnern Paolo und Daniela dieses grandiose Tomatensugo entdeckt. Die Tomaten kommen aus Sizilien und es sind feinste, aromatische Datteltomaten. Sie werden geerntet, wenn sie den optimalen Reifegrad haben und werden langsam mit Basilikum und etwas Salz eingekocht und dann in kleine Flaschen abgefüllt. So hat man das ganze Jahr über diesen leckeren, aromatischen Sugo ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zucker, ohne Verdickungsmittel, ohne Gluten (was so alles in einer einfachen Tomatensauce sein kann.. ). Einfach öffnen, erwärmen und über die Pasta oder auf die Pizza oder als Süppchen oder über Auberginen mit Mozzarella und Parmesan. Der Inhalt dieser kleinen Flasche ist vielfältig einsetzbar und hilft allen bei einer schnellen, aber dennoch aromatischen und gesunden Küche.
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