Tintenfisch mit Mangoldfüllung

Mediterran, aromatisch, lecker. Der Tintenfisch aromenreich gefüllt in einer leichten Sauce aus Weißwein und Tomaten, Baguette dazu - fertig. Dieses Gericht haben wir bei einem unserer Geniesserclub-Abende gemacht und unsere Gäste waren begeistert.
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Rezept für Auberginen-Hackfleischröllchen

Die Aubergine ist fester Bestandteil der mediterranen und orientalischen Küche. Sie hat Anhänger aber auch viele Gegner und ich muss sagen, ich mag sie, aber wenn sie nicht richtig zubereitet ist und so lummelig auf dem Teller liegt, finde ich das auch nicht lecker und verschmähe sie. Deshalb braucht die Aubergine auch immer das richtige Rezept.
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Rezept für Pikante Kartoffeln

Ich liebe die Aromenküche von Tom Kime. Er kreiert verblüffende und inspirierende Rezepte, alle sehr besonders, aber leicht nachzukochen. Seine raffinierten Geschmacksnuancen machen große Freude schon am Herd und man ist immer wieder gespannt auf das Ergebnis.
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City and more Foccacia

Rezept für Focaccia

Backen ist nicht so mein Ding... aber dieses Focaccia ist so einfach und lecker, das muss man einfach ausprobieren. Es ist außen schön knusprig und innen ganz luftig. Paßt ausgezeichnet zu mediterraner Küche oder einfach nur in Olivenöl dippen.
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Rezept für Eiersalat

Perfekt zum Osterbrunch. Einfach und schnell vorzubereiten, schmeckt lecker, frisch, knackig. Sieht wunderschön und frühlingsfrisch aus und wirkt am besten in einer großen Schale oder auf einem großen Teller.
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What Katie ate - 8-Stunden-Lamm

Acht-Stunden-Lamm mit Feta

Geburtstage sind nicht nur großer Grund zu Freude, sondern auch immer für eine Überraschung gut. Im Idealfall verstecken sich unter dem Geschenkpapier Dinge, über die man sich besonders freut, weil man sie noch nicht kennt.
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Rezept vom foodblog Dinner um Acht

Das Bunte Finale

Sonntags gönne ich mir eine Pause – zum Surfen und Tauchen in den Wellen des Internets. Foodblogs haben es mir dabei besonders angetan. Kleine virtuelle Kunstwerke, mit Liebe und Leidenschaft gestaltet. Voller Kreativität und Inspiration, und sowohl optisch als auch kulinarisch oft hochprofessionell.
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Die beste Haselnuss der Welt

Die beste Haselnuss der Welt

Wunderbar prall, hellbraun, leicht golden, in der Nase Aromen von Karamell und ein sensationeller Knack – das kann nur eine Nuss (sein). Die IGP Haselnuss (geschützte geographische Identifizierung) aus dem Piemont.
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