Kapern, getrocknete Tomaten und Marmeladen von der Insel Pantelleria
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Kapernstrauch mit Knospe und Blüte |
Die Insel Pantelleria liegt zwischen Sizilien und Tunesien und ist 83 qkm groß. Pantelleria heißt "Tochter der Winde". Es weht fast immer Wind, entweder der kalte Mistral aus dem Nordwesten oder der heiße, schmeichelnde Scirocco aus dem Süden. Wir haben im September 2006 dort unseren Urlaub verbracht und uns in dieser wilden, unbekannten Landschaft prächtig erholt. Auf der Pantelleria gibt es nicht viele Restaurants, man kocht in seinem Dammusi (so heißen die typischen maurischen Häuschen, die man mieten kann) und genießt auf der Terrasse den Blick aufs weite Meer und die Ruhe. Sollte man doch essen gehen wollen, so empfehlen wir das Restaurant von Gianni Busetta La Nicchia. Im wunderschönen Innenhof des Restaurants, wo ein Orangenbaum das Zentrum bildet, genießt man eine sehr gute, natürliche und landestypische Küche. Auch Modedesigner Giorgio Armani ist dort während der Ferienzeit Stammgast. Neben dem Restaurant hat Gianni Busetta eine kleine Feinkost-Manufaktur, einige seiner Produkte finden Sie bei uns im Shop.
