Tomatensugo aus Sizilien

Tomaten aus Sizilien, das ist voller, aromatischer Geschmack. Damit man ihn auch im Winter geniessen kann, wurden feinste sizilianische Datteltomaten mit Basilikum und etwas Salz eingekocht und in kleine Flaschen abgefüllt - und das schmeckt: wie bei Mama ...
Mehr erfahren

Rezept für Auberginen-Hackfleischröllchen

Die Aubergine ist fester Bestandteil der mediterranen und orientalischen Küche. Sie hat Anhänger aber auch viele Gegner und ich muss sagen, ich mag sie, aber wenn sie nicht richtig zubereitet ist und so lummelig auf dem Teller liegt, finde ich das auch nicht lecker und verschmähe sie. Deshalb braucht die Aubergine auch immer das richtige Rezept.
Mehr erfahren

Genießerclub-Abend: Bella Italia

Sie ist umkompliziert und macht einfach glücklich - die italienische Küche. An diesem Geniesserclub-Abend machen wir eine kulinarische Italien-Reise von Nord nach Süd, genießen Antipasti, Pasta und aromenreiche Hauptspeisen und dazu die passenden Weine - buon appetito e salute!
Mehr erfahren

Genießerclub-Abend: Grillen …

Jedes Jahr im August wird unser Vorplatz des Lagers zur Grillstation ausgebaut. Farid Fazel, der Küchenchef des Restaurant Medici in Baden-Baden zeigt uns wie man richtig grillt, verwöhnt uns mit außergewöhnlichen Grillkreationen und gibt uns die perfekten Grilltipps.
Mehr erfahren